さつまいもとかぼちゃ&ちくわの天ぷら

さつまいもとかぼちゃ&ちくわの天ぷら-レシピのメイン写真

さつまいもとかぼちゃ&ちくわの天ぷら

たかこ♬ @cook_40096430

天ぷら粉を使わなくっても、十分甘くて美味しい天ぷらです☆
160℃の油でじっくり揚げることで、甘みが引き立ちます^ ^
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げが好きな旦那さま。
お昼のうどんのおかずに作りました^ ^
息子も大好物☆さつまいもとかぼちゃの甘みで完食です♫

天ぷら粉を使わなくっても、十分甘くて美味しい天ぷらです☆
160℃の油でじっくり揚げることで、甘みが引き立ちます^ ^
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ちくわの磯辺揚げが好きな旦那さま。
お昼のうどんのおかずに作りました^ ^
息子も大好物☆さつまいもとかぼちゃの甘みで完食です♫

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たかこ♬ @cook_40096430

天ぷら粉を使わなくっても、十分甘くて美味しい天ぷらです☆
160℃の油でじっくり揚げることで、甘みが引き立ちます^ ^
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げが好きな旦那さま。
お昼のうどんのおかずに作りました^ ^
息子も大好物☆さつまいもとかぼちゃの甘みで完食です♫

天ぷら粉を使わなくっても、十分甘くて美味しい天ぷらです☆
160℃の油でじっくり揚げることで、甘みが引き立ちます^ ^
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ちくわの磯辺揚げが好きな旦那さま。
お昼のうどんのおかずに作りました^ ^
息子も大好物☆さつまいもとかぼちゃの甘みで完食です♫

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材料

4人分

さつまいも 1本
かぼちゃ 1/8個
ちくわ 3本
青海苔少々
・衣
卵 1個
薄力粉カップ1/2
水カップ1/4くらい

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作り方

1

さつまいもは7mm〜1cm幅くらいに切って水にさらす。
2

かぼちゃも7mm〜1cm幅くらいに切り、ちくわは縦半分に切って、長さを半分に切る。
3

ボウルに卵と水を入れてよく混ぜる。混ざったら薄力粉を入れて、さっくりと粉がところどころ残るくらいまで混ぜる。
4
③のボウルに切ったさつまいも、かぼちゃを入れて混ぜ合わせる。160℃の油でじっくり揚げる。
5
残った衣液に、ちくわと青海苔を入れてまぜ、さっと揚げる。
6
油をきって、お皿に盛りつけたら出来上がり♫

コツ・ポイント

水は気持ち少なめで。あんまり練らないでください^ ^

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たかこ♬ @cook_40096430

2016/03/01 06:27に公開

お菓子を食べることと、作ることが大好きな3児のママです♬子供が小さいのでなかなかしょっちゅうは作れませんが、少しずつでもアップしていけたらなぁ～☆って思ってます。

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このレシピのキーワード

天ぷらかぼちゃさつま芋薄力粉卵ちくわ

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