タジン鍋の野菜たっぷり蒸しカレー

タジン鍋の野菜たっぷり蒸しカレー-レシピのメイン写真

タジン鍋の野菜たっぷり蒸しカレー

紺田照の合法レシピ @cook_40103734

タジン鍋を使うことで油や小麦粉をほとんど使わない、ヘルシーな蒸しカレー。それでも辛さや香りは本格派。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にしていたのに、仕事先でカレーを見てしまい、いてもたってもいられず急遽、カレーを作ることに。頑張ってカロリーを抑えてみました。
ジャンキーになること請け合いです。（カレーの。）

タジン鍋を使うことで油や小麦粉をほとんど使わない、ヘルシーな蒸しカレー。それでも辛さや香りは本格派。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にしていたのに、仕事先でカレーを見てしまい、いてもたってもいられず急遽、カレーを作ることに。頑張ってカロリーを抑えてみました。
ジャンキーになること請け合いです。（カレーの。）

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タジン鍋の野菜たっぷり蒸しカレー

紺田照の合法レシピ @cook_40103734

タジン鍋を使うことで油や小麦粉をほとんど使わない、ヘルシーな蒸しカレー。それでも辛さや香りは本格派。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にしていたのに、仕事先でカレーを見てしまい、いてもたってもいられず急遽、カレーを作ることに。頑張ってカロリーを抑えてみました。
ジャンキーになること請け合いです。（カレーの。）

タジン鍋を使うことで油や小麦粉をほとんど使わない、ヘルシーな蒸しカレー。それでも辛さや香りは本格派。
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カロリーを気にしていたのに、仕事先でカレーを見てしまい、いてもたってもいられず急遽、カレーを作ることに。頑張ってカロリーを抑えてみました。
ジャンキーになること請け合いです。（カレーの。）

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材料

2人分

鶏肉(もも肉)　皮なし 100g
玉ねぎ 1／2個
キャベツ１、２枚
トマト 1個
パプリカ(赤黄) 1／2個
しめじ半房
A
カレー粉大さじ2
おろしにんにく 1片分
酒大さじ1
ブイヨンスープ 50cc
オリーブオイル大さじ1
塩、こしょう少々

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作り方

1
玉ねぎは薄切り、キャベツ、トマト、パプリカをそれぞれ小さめの角切りにする。
2
鶏肉も一口大に切り、タジン鍋に①としめじと一緒に入れる。
3
②にAをかけ、弱火にかける。初めは焦げやすいので、極弱火に。
4
香りが立ってきたら蓋をし、弱火で20分蒸し煮にする。焦げ付かないように火加減に注意する。
5
最後に味を確認し、塩、こしょうで調整したら完成。ごはんと一緒に召し上がれ。

コツ・ポイント

火力が強いと蒸す前に焦げてしまうので、初めは弱火で様子を見る。

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紺田照の合法レシピ @cook_40103734

2016/02/25 07:29に公開

紺田照（こんだてる）18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ少年マガジンRで大人気連載中！コミックス1～5巻発売中！作品ページはこちら↓http://www.magazine-r.co/comics/20/2018年3月6日より実写ドラマスタート！https://kondateru.com/

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このレシピのキーワード

カレータジン鶏肉もも肉シメジトマトキャベツパプリカ酒カレー粉玉ねぎ

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