もっちりパンケーキ
＃のん @cook_40210352
しっとりもっちりパンケーキ
シナモンパウダーを入れてふんわり甘い香りを付けるのがオススメ
このレシピの生い立ち
パサパサ感が余り好きでは無かったので、もちっとするように分量を調整しました。
もっちりパンケーキ
しっとりもっちりパンケーキ
シナモンパウダーを入れてふんわり甘い香りを付けるのがオススメ
このレシピの生い立ち
パサパサ感が余り好きでは無かったので、もちっとするように分量を調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と砂糖を入れて混ぜる
-
- 2
牛乳とヨーグルトを入れてなめらかになるまでよく混ぜる
※ヨーグルトがダマにならないように
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- 3
薄力粉とベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
※シナモンパウダーを入れる場合はここで一緒に加える
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- 4
テフロン加工のフライパンを中火にかけ、全体が温まったら濡れ布巾で温度を均一にする
- 5
極弱火にして生地を流す
-
- 6
フライパンにフタをしておき、フチが泡立ち始めたら裏返す
※中央部分が生っぽい位でOK
※目安は2~3分 -
- 7
ふっくら焼けたら完成
-
コツ・ポイント
※2枚目以降を焼いている間、表面にバタを薄く塗っておくと乾燥せずに美味しく頂けます
※砂糖はきび砂糖を使うと優しい甘さになります
黒砂糖も美味しいのですが、焦げやすくなるので注意
※甘さ控えめな分量なので砂糖はお好みで調整して下さい
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