厚揚げと筍の煮物
クックKDTQD7☆ @cook_40257287
厚揚げと筍の煮物です(o^^o)甘めの味付けで、ごはんにも、おつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家で食べるみたいな甘めの煮物。覚え書き用にアップ
厚揚げと筍の煮物
厚揚げと筍の煮物です(o^^o)甘めの味付けで、ごはんにも、おつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家で食べるみたいな甘めの煮物。覚え書き用にアップ
作り方
- 1
厚揚げは油抜きしてから、食べやすい大きさに切ります(今回はぽたぽた焼きで作りました)
- 2
筍の水煮は1〜2㎝の薄切りにします。
- 3
鍋に、全ての材料を入れて火にかけます。沸騰したらアクを取って、弱めの中火で10分〜15分煮ます。
- 4
火を止めて、一度よく冷まして出来上がりです。(味がよく染みます)
コツ・ポイント
筍を薄めに切ることで、しっかり味が染みます。筍の他に、大根で作っても美味しいです(o^^o)
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