キャベツたっぷりのコールスロー

Name: キャベツたっぷりのコールスロー
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/2個; きゅうり 1本; コーン 1/2缶; ●オリーブオイル 大さじ5; ●酢 大さじ2; ●塩 小さじ1; ●砂糖 小さじ1/2; ●コショウ 少々; ●マヨネーズ 大さじ7〜8; 塩(キャベツ用) 小さじ2

雅チャン食堂 @cook_40095430

キャベツがたくさんある時にすぐにできて、コーンも入っているので子供も食べやすいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんある時に作ってみました。
千切りにや細かく切るのも作ってみましたが、千切りにの方が楽に作れたので、このコールスローが我が家の定番になりました。

キャベツたっぷりのコールスロー

雅チャン食堂 @cook_40095430

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材料

5人分

キャベツ 1/2個
きゅうり 1本
コーン 1/2缶
●オリーブオイル大さじ5
●酢大さじ2
●塩小さじ1
●砂糖小さじ1/2
●コショウ少々
●マヨネーズ大さじ7〜8
塩(キャベツ用) 小さじ2

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作り方

1

キャベツは千切りにして塩小さじ2で塩もみする。しんなりしたら、塩気をとるため、水で洗って水気を切っておく。
2

きゅうりは、千切りにしておく。コーンは、水気を切っておく。
3

大きめのボールに●の調味料を入れて混ぜ合わせておく。そこに水気切りしておいたキャベツとコーンときゅうりを入れて出来上がり

コツ・ポイント

キャベツの千切りは、塩もみするので少し太めでも大丈夫です。マヨネーズは好きならもっとたっぷりと入れてもいいですよ(^-^)
あればハムも入れてもいいですね。
オリーブオイルはサラダ油でもいいです。

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つくれぽ

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雅チャン食堂 @cook_40095430

2016/03/03 09:21に公開

主婦歴17年♡学生時代に調理師免許をとり、その後結婚式場の和食で働きイロイロなコトを身に付けました。3人の子供(長女♡次女♡長男♡)夫に「美味しい〜〜」「うまい」と言ってもらえるのがとっても嬉しいです♡料理を作るのも、美味しい食べ物を食べるのも大好きです♡時短で美味しい料理を作ってクックパッドにのせていきます(^^)

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