ケサディア〈やよい会〉
HitominH @cook_40055208
トルティアで野菜と挽肉をつつんで食べるメキシコ料理のご紹介です♪ホームパーティーにもぴったり！
このレシピの生い立ち
2014年2月のお料理♪
世界のお料理シリーズ~メキシコ編～
ケサディア〈やよい会〉
トルティアで野菜と挽肉をつつんで食べるメキシコ料理のご紹介です♪ホームパーティーにもぴったり！
このレシピの生い立ち
2014年2月のお料理♪
世界のお料理シリーズ~メキシコ編～
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは2つか４つに切ります。レタスは千切りにしておきます
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- 2
きゅうりは薄くななめ薄切りにします
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- 3
アボカドは縦に切り込みを入れて二つに割り、タネをのぞいて放射状に皮ごと切ってから
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- 4
角切りにすると崩れません。塩こしょうとレモン汁で味付けと色止めをしておきます
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- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを炒めます
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- 6
挽肉も加えて炒め火が通ったら
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- 7
b.の材料を加えて炒めます
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- 8
チリパウダーをフライパンにあたるように入れて香りを出します
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- 9
トルテイーヤはフライパンで両面を焼いてあたため
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- 10
チーズをのせて半分に折ります（チーズは余熱で溶かす感じで）
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- 11
切った野菜とアボカド、お肉をお皿に盛りつけて
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- 12
トルティーアに巻いて食べましょう！
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コツ・ポイント
アボカドは6つにくし型に切ってから皮をむくと形がくずれずにきれいに切れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19688885
