キクラゲは水で戻してタケノコの水煮(細切)とピーマン、人参と同じぐらいに細く切る

春雨は茹でて戻し、食べやすいように5センチ位にザクザクと切っておく

フライパンに胡麻油をひいて、ニンニク、生姜を入れ、香りがついたら
豚肉を炒める

1と2を入れて炒め、調理酒、オイスターソース、塩胡椒で味を整える。

冷ましてから春巻きの皮で巻き、油で揚げて完成。