アスパラ菜のからし酢味噌和え
アスパラ菜（オータムポエム）を芥子酢味噌和えに♪
このレシピの生い立ち
アスパラ菜を芥子酢味噌和えにしました♪
アプリでひらく作り方
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アスパラ菜を塩茹でして冷水（氷水）にさらして冷やし、水気を切って、3～４㎝（大抵2等分）の長さにカットして器に盛り付ける
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芥子酢味噌の調味料を混ぜ合わせ、1の上にかけ、ゴマをトッピングしたら、出来上がり！（あれば木の芽をトッピングしても◎）
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2018/02/26「アスパラ菜」の人気検索で9位になりました♪
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コツ・ポイント
アスパラ菜は別名、オータムポエムとも呼ばれている「菜心」と「紅菜苔」を交配して出来た新品種の中国野菜です♪
花芽の部分が上になるように盛り付けると、見た目も可愛いくなります♪
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