作り方
- 1
スポンジ２枚を新幹線の形にカットして、シロップを塗る。
黄桃と形の悪いイチゴをスライスしておく -
- 2
８分立て生クリームとスライスした果物を挟んでクリームを塗る。
ホイップ中にスポンジが乾燥しないよう、ラップをかぶせる -
- 3
チョコペンでフロントガラス、青いラインを書いてから、窓やドアを書いていく。
ライトは三角に切った黄桃をつける。 - 4
果物を乗せて完成！！
コツ・ポイント
●生クリームは35%を１パック使用。ギリギリの量。
緩くて難しいから45%でも良いかも。
●デコレーション中、生クリームがダレないよう氷水が入ったボールに重ねておく。
●チョコぺんで書く前に、爪楊枝で下書きすると書きやすい。
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