あさりの旨味が凝縮された１杯。
料理初心者でも簡単！ホッとする１杯。
このレシピの生い立ち
砂ぬきして、水から上げて一晩置くと
旨味が増すという方法を知り、
貝料理専門店の店主が作っていた方法で
味噌汁を作ったら、いつもと格段に
違う美味しい１杯になったので。