洗うなと言われても気になるのでさっと水で洗っちゃいます、根元は包丁で軽く削ぎ落とし、適当な大きさに縦に割ります

七輪焼きが美味しいですが採れるのは寒い時期だし、トースターで５分程度、ポン酢や酢醤油がやっぱりおすすめです