★の調味料をあわせておく。
酸味を強くしたい場合はオイスターソース多め。
甘めに作りたい場合は砂糖多め。

・たけのこの細切りはしっかり水を切る。

・ピーマンはたけのこと同じくらいの細さに細切りをする

肉は細切り。面倒なら適当でもOK。

袋にいれ、料理酒小さじ1・塩小さじ1/2で下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。

強火でフライパンを熱し、油を引いてから肉を焼く。
色が変わったら、たけのことピーマンを入れる

ピーマンが鮮やかな色になったら、★のあわせ調味料を入れ、絡める。

ID: 19989285の麻婆豆腐、ID: 19774420のカシューナッツ炒めとあわせて作れば中華の日になります♪