バレンタインにオススメフォンダンショコラ
ひむち @cook_40233251
\簡単なのに本格的です/
出来立ては中のチョコがトロトロです✩
冷めてから食べる時はレンジで20秒~30秒温めて下さい!
このレシピの生い立ち
バレンタインに大好きだった人に作りました(^^)
バレンタインにオススメフォンダンショコラ
\簡単なのに本格的です/
出来立ては中のチョコがトロトロです✩
冷めてから食べる時はレンジで20秒~30秒温めて下さい!
このレシピの生い立ち
バレンタインに大好きだった人に作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する
バター、粉糖、薄力粉を計る
チョコを手で小さめに折る
湯煎用のお湯を沸かす
オーブンを180°に余熱する -
- 2
ボールに卵を割り白っぽい部分を取ってお箸で軽く混ぜる
粉糖をふるいながら2.3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜる
-
- 3
ある程度まざったら湯煎にかけながら泡立て器で
もたーっとなるまで混ぜる
泡立て器についた卵が
たらーっとならなかったら〇 -
- 4
別のボールにバターを入れ湯煎にかけ少し溶けてから、小さめに折った
チョコを入れて完全に溶かす -
- 5
⑷の中に⑶を入れ泡立て器でまぜる
薄力粉をふるいながら2回に分けて入れきれいにまぜる
-
- 6
ラム酒(4滴)
生クリーム(小さじ1)を
入れてかるくまぜる -
- 7
スプーンで器に入れていく
8.9分目まで入れる(多めの方が良い)※器についたらふきんやティッシュで綺麗にふく。
-
- 8
180°に余熱したオーブンで
8分~10分焼く
(今回は8分30秒)表面を触ってもチョコが手に付かなかったらOK
-
- 9
冷えてから粉糖をふるったら完成!
カシューナッツをスライスして乗せるとオシャレで美味しい☆
-
コツ・ポイント
出来てすぐ食べる場合はオーブンで9分焼く
のがオススメです☆
冷めたフォンダンショコラを温めて食べる場合はオーブンで8分~8分30秒と少し短めに焼くのがオススメです☆
大人っぽく作る時はビターチョコでラム酒少し多めで作るのが良いです☆
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