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タケノコと油揚げの煮物
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タケノコと油揚げの煮物-レシピのメイン写真

タケノコと油揚げの煮物

良＆亮
良＆亮 @cook_40174473

タケノコと油揚げを使ったやさしい味の煮物です(^^)

このレシピの生い立ち
会社の先輩におすそ分けでいただいて美味しかったので作り方を教えて貰いました！

タケノコと油揚げを使ったやさしい味の煮物です(^^)

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タケノコと油揚げの煮物

良＆亮
良＆亮 @cook_40174473

タケノコと油揚げを使ったやさしい味の煮物です(^^)

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材料

  • タケノコ(水煮) 中1本
  • 油揚げ 1～2枚
  • にんじん 1/2本
  • 大根 1/4本
  • こんにゃく 1袋
  • しいたけ 3枚
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★みりん 大さじ２
  • ★薄口醤油 大さじ２
  • ★顆粒だし 少々
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは下茹で、大根、人参はいちょう切り、タケノコはナナメに切る
    (基本全部薄めに)
    ※写真は倍量です。

    • タケノコと油揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をうすくひいて、①を4～5分くらい炒める

    • タケノコと油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    ★を入れて軽く混ぜて蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る。(途中で1度混ぜる)

    • タケノコと油揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    ごま油を回し入れて軽く混ぜて完成！

コツ・ポイント

1度冷ました方が味が染みて美味しいので1度冷ますべし！

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良＆亮
良＆亮 @cook_40174473
2019/05/01 09:13に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ たけのこ にんじん こんにゃく 油揚げ

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