野菜たっぷりうちのおから
ちわここ @chiwacoco
野菜をたっぷり入れて苦手なおからを克服したお勧めレシピです
このレシピの生い立ち
初めてたべたおからが異常に甘くってそれからおから嫌いに
苦手克服のために自分好みおからを作りました
野菜たっぷりうちのおから
野菜をたっぷり入れて苦手なおからを克服したお勧めレシピです
このレシピの生い立ち
初めてたべたおからが異常に甘くってそれからおから嫌いに
苦手克服のために自分好みおからを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
おからはフライパンでさらさらになるまでから炒りもしくはボールに入れラップをしてレンジで3分加熱する
- 2
牛蒡と人参は薄いささがきにして牛蒡だけさっと水洗い
- 3
ネギ→半月切り
揚げ→5㍉幅を1㌢ぐらいの長さに切る - 4
青菜はさっと茹で水気をよく切り食べやすい大きさに切る
- 5
フライパンにサラダ油とごま油を入れネギを半量だけ入れ、香り出てきたら牛蒡と人参を加える
- 6
全体に油が馴染んだら鶏挽肉を加え白っぽくなったら油揚げを入れる
- 7
水を加え煮立ったら◎印とおからを入れてもったりした感じまで煮詰める
- 8
火を切る1分ぐらい前に残りのネギを加え火を切ったら青菜を入れ混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
牛蒡はあく抜きなどしないでさっと洗うだけにしてください
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