♡長芋&ササミのげんこつ磯辺揚げ♡
優雨 @cook_40076021
ササミは少なめ長芋メインでシャキホク食感◎
ザックリ切って丸めて揚げるだけだから楽ちん！
このレシピの生い立ち
長芋を使った料理のレパートリーを増やしたくて作りました
♡長芋&ササミのげんこつ磯辺揚げ♡
ササミは少なめ長芋メインでシャキホク食感◎
ザックリ切って丸めて揚げるだけだから楽ちん！
このレシピの生い立ち
長芋を使った料理のレパートリーを増やしたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは包丁でザックリと粗みじん切りにして★を全体にまぶしておく
-
- 2
長芋はサイコロ状にきり☆に約2〜3分さらしキッチンペーパーで水分をふき取る
変色を防ぐ為に酢水を使用
-
- 3
ササミ&長芋&調味料をボウルに入れてよーく混ぜ合わせる
-
- 4
混ぜ合わせたら成形する
ギュッギュッとしっかり握って下さい
-
- 5
成形か終わったら片栗粉を付けてサラダ油【分量外】でこんがり揚げ、油をきる
-
- 6
出来上がり♡
ソース&ケチャップなどお好みでお召し上がり下さい◎
私のオススメはマヨぽん酢♡ -
- 7
あおさのイイ香り♡
シャキホクの長芋が旨い！ -
コツ・ポイント
ササミは鶏胸肉でも代用可能◎
鶏胸肉1枚あたり小さじ1の砂糖をまぶして下さい
柔からジューシーに仕上がります◎
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