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しょうゆ麹で根菜の煮物
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しょうゆ麹で根菜の煮物-レシピのメイン写真

しょうゆ麹で根菜の煮物

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

簡単すぎるくらい簡単で美味しい!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫片付け。
しょうゆ麹は作っておいて常にあるので。

簡単すぎるくらい簡単で美味しい!

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冷蔵庫片付け。
しょうゆ麹は作っておいて常にあるので。

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しょうゆ麹で根菜の煮物

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

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材料

四人分
  • 蓮根 適量
  • ごぼう 適量
  • 人参 適量
  • 里芋 適量
  • しいたけ あれば
  • まいたけ あれば
  • しょうが千切り 大さじ1くらい〜
  • しょうゆ麹ID19709192 適量
  • 水 入れた材料に合わせて
  • ごま油 適量
  • 酒 ちょっと
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある根菜食べやすい形に切る。
    蓮根やごぼうは水につけておく。
    お酢とか入れなくても水で充分!

  2. 2

    ごま油を鍋に入れる。
    根菜たちどんどん入れて炒める。

  3. 3

    かぶるかな?くらいの水入れて酒、しょうゆ麹入れてしょうが千切り入れて煮る。
    放置。

  4. 4

    ある程度煮詰まったら
    いただきます!

コツ・ポイント

コツなし!(笑)
冷蔵庫片付けも出来るし簡単すぎるくらい簡単!
きのこもなんでもいいですよ!
鶏肉入れるなら根菜たちの前に入れて酒ふって軽く炒めてから。

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2016/03/03 05:08に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当&放置!手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5~6人前かも…(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ごぼう しいたけ にんじん れんこん 酒 まいたけ しょうが

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