オーブンを180℃40分に予熱スタート。

柿は皮をむいてくし切りしたあと種を取り、さらに三等分くらいにする。

ボウルにたまご、砂糖、はちみつを入れ、泡立てきですり混ぜる。牛乳、お好みのオイルを順に入れて混ぜる。

オイルを薄く型の内側にたらしてぬりこんでおく。軽くでOK。薄力粉も少しはたいておく。焼き上がりにケーキ取り出しやすいです

粉とベーキングパウダーを混ぜたものをボウルにふるい入れて、ゴムベラですくい混ぜる。

型に生地を流し込み、切った柿を散らして軽く生地に押し込める。お好みのナッツも上に散らし押さえる。オーブンで焼いて完成

焼き上がりにお好みでシナモンを振ったり、ラム酒をかけて風味づけしても^_^