意外と簡単！大学芋
JuJuそら @cook_40095313
休日に旦那様と一緒にスーパーへ行ったらサツマイモを見て「大学芋が食べたい(*´∀｀) 」旦那様の笑顔が見たくて作りました
このレシピの生い立ち
ボソッと「大学芋、好きだった」とサツマイモを見ながら旦那様。「大学芋が食べたい」の一言でこんな感じかな？と作ってみました(^^)旦那様から「美味しい♪」＆笑顔をもらいました(*^^*)
意外と簡単！大学芋
休日に旦那様と一緒にスーパーへ行ったらサツマイモを見て「大学芋が食べたい(*´∀｀) 」旦那様の笑顔が見たくて作りました
このレシピの生い立ち
ボソッと「大学芋、好きだった」とサツマイモを見ながら旦那様。「大学芋が食べたい」の一言でこんな感じかな？と作ってみました(^^)旦那様から「美味しい♪」＆笑顔をもらいました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモをキレイに水洗いし、皮は剥かずに短冊切りにして水にさらします。
-
- 2
揚げ油を180℃に熱している間に●を合わせておきます。
- 3
揚げ油が180℃になったらキッチンペーパーでサツマイモの水気を取り油に入れます。
- 4
そのままにし、芋同士がくっつかないように１分程したら箸で軽く混ぜます。
-
- 5
揚げ油の泡が小さくなったら中まで火が入ったので油から取り出し油切りをします。
-
- 6
サツマイモを揚げ終わったら●を合わせておいたフライパンを中火に掛けトロミが出るまで焦げ付かないように混ぜます。
-
- 7
トロミが出たら揚げたサツマイモを入れて全体にアンを絡ませゴマを振って出来上がりです(*^^*)
-
コツ・ポイント
サツマイモの甘さで砂糖の量を調整して下さいね。
つくれぽ
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