ただラップをするよりこっちの方が変色しない気がします。
このレシピの生い立ち
ずっとオーソドックスなやり方で保存していましたが、”空気が入らないようにラップをする”というのは 種があるので難しいと感じていました。 試しにレモン汁をたっぷりとかけてキッチンペーパーに湿らせて保存したところ私的には変色が少なかったので。