豚肉としめじの炒め物
豚肉をおいしく。
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しめじがあまっていたので。
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卵を割り溶き卵にし、にんにく、しょうがをみじんぎりにする。
ごま油をひき、にんにくとしょうがをいれ、豚肉の色が変わるまで炒める
豚肉の色が変わってきたら、しめじをいれてやわらかくなるまで炒める
お肉としめじをはしによせ、卵が固くなるまで炒める(お肉がこげそうになったらいったん皿においておく)
オイスターソース、塩胡椒をいれ、全体を混ぜ合わせる
完成!
お肉がこげそうになったら、別のお皿によけておけばOK
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