いちごジャムとさつまいもで洋風大学いも
さぬきかんづめ @cook_40095477
いちごジャムで簡単ホクホク洋風大学いも!!小さいお子様のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お子様と一緒に食べられるさつまいものホクホクスイーツです。
おなじみの大学いもではなく、洋風大学いもとしてアレンジしてみました。
いちごジャムとさつまいもで洋風大学いも
いちごジャムで簡単ホクホク洋風大学いも!!小さいお子様のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お子様と一緒に食べられるさつまいものホクホクスイーツです。
おなじみの大学いもではなく、洋風大学いもとしてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の下ごしらえをします。
-
- 2
さつまいもを食べやすい大きさにカットします。今回は1cmぐらいにカットしました。
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- 3
5～10分ぐらい水に浸します。
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- 4
ザルにあけて水を切ります。鍋にサラダ油をひき、さつまいもを炒めます。
-
- 5
さつまいもが柔らかくなり、焦げ目がついたらいちごジャム・塩を入れます。
-
- 6
水分がなくなってきたら完成です。
-
- 7
甘めが好きな方はお好みでジャムを上に乗せたりバニラアイスで絡めながら食べてもgoodです。
-
コツ・ポイント
鍋に少し焦げ付いちゃいますが、ジャムを入れて絡めた後、しばらく置いておくとジャムがパリパリになります。さつまいものホクホク感とすごく合います。
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