塩ゆずをみじん切りにし器に入れて酢、オリーブオイルと混ぜ合わせる。

キュウリをシマシマに皮をむき、乱切りにする。プチトマトは、ヘタを取り半分に切る。セロリは、筋を取り乱切りにする。

タコは、先を少し切り落としスライスする。

野菜、タコ、塩ゆずの合わせドレをボールに入れ黒胡椒を振り、ザックリ混ぜ合わせ、器に盛る。