粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

1に、はちみつ、オリーブオイルを入れ、へらで切るように混ぜる。ポロポロになればOK。

2に刻んだチョコレートを入れて混ぜ、牛乳を生地がまとまるまで、少しずつ加える。※混ぜすぎないのがポイント

生地をひとまとめにしてラップで挟み伸ばして三つ折りにする。これを2回繰り返し、2cmの厚さにのばしてカットする。