ココナッツ香るクルクルフワフワパン
甘すぎず、食べやすいパンです
このレシピの生い立ち
大好きなココナッツをパンで楽しみたくて、作ってみました。
作り方
- 1
ココナッツクリームは、こちらを使用しました。
缶入りのココナッツミルクでもOKです。 -
- 2
☆以外の全ての材料をホームベーカリーに入れ、生地コースをスタート。
生地ができたら、濡れ布巾をかけて30分位寝かせます
- 3
生地を24等分します。
まず生地を4等分し(写真左)、さらに6等分(写真右)します。 -
- 4
生地を伸ばします
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- 5
伸ばした生地の縦側の両端を内側に折り込みます
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- 6
クルクルっと巻きます
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- 7
生地の端が下になるように置き、40度で30分発酵します
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- 8
発酵が終わると、約倍の大きさに膨らみます。
オーブンを180度に予熱します。
仕上げ用の牛乳を刷毛で塗っておきます -
- 9
180度で15分焼いたら出来上がり！
焼き色が弱いと思ったら、5分ほど追加で焼いてください -
コツ・ポイント
扱いやすい生地なので、手でグイグイ伸ばして形成しても大丈夫です！
いろんな形で楽しんでください
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sweet-berry -
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