パンツァネッラに生ハムを添えて
神戸いたりあ屋 @cook_40037468
ちょっと豪華なサラダといった感じでしょうか。
ホームパーティーでは、とりあえず時間とボリュームを稼げる！感じで重宝します
このレシピの生い立ち
バゲットが残ってしまって、翌日に硬くなったバゲットがあるならば、迷わずパンツァネッラです。
パンツァネッラに生ハムを添えて
ちょっと豪華なサラダといった感じでしょうか。
ホームパーティーでは、とりあえず時間とボリュームを稼げる！感じで重宝します
このレシピの生い立ち
バゲットが残ってしまって、翌日に硬くなったバゲットがあるならば、迷わずパンツァネッラです。
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットを一口大にカットして、ボウルで塩、胡椒、ビネガー、バルサミコ、オリーブオイルで和えてよく混ぜます。
- 2
別のボウルに細かくしたニンニク、カットしたトマト、スライスしたタマネギ、乱切りにしたキュウリ、ちぎったバジルを入れます。
- 3
同じように塩、胡椒、ビネガー、バルサミコ、オリーブオイルで和えてよく混ぜます。
- 4
最後にバゲットと野菜を和えてよく混ぜて、お皿に盛りつけて生ハムを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
パンツァネッラはイタリア中部、トスカーナ州の郷土料理で、向こうで食べたときはもっとパンが細かくて水で濡らしてしっとりとしてましたけど、僕はこれぐらいの方が好きです。
入れる野菜も、お好きなものをお好きなだけ入れていただければと思います。
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