キャベツを千切りにする。
塩コショウをして置いておく。

卵、水、出しの素を別のボウルに混ぜあわせる。

そこに、豆腐をこまかくなるまで入れ混ぜ、
小麦粉を投入してさらに混ぜあわせる。

キャベツを入れて混ぜる。

熱したフライパンに油を引く。

ボウルの半分を流し入れる。

お好みで、ソースやマヨネーズ、鰹節、青海苔をかける。

できあがり☆