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チキンチキンゴボウ
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チキンチキンゴボウ-レシピのメイン写真

チキンチキンゴボウ

レイコロだい
レイコロだい @cook_40103811

山口県の給食で大人気のメニュー 保存版
息子の通う学校でも人気のﾒﾆｭーです☆
このレシピの生い立ち
給食で大人気のﾒﾆｭーとの事でどういう料理なのか気になったので
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材料

2人分
  1. とりもも肉 200g
  2. 塩・胡椒 少々
  3. しょう油 小さじ2
  4. 片栗粉（とりもも衣用） 大さじ3
  5. ゴボウ 140g
  6. 片栗粉（ゴボウ用） 大さじ1
  7. ピーマン 3個
  8. タレ
  9. しょう油 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. お酒 小さじ1
  12. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴボウは斜め薄切りにして水にさらす
    ピーマンは少し太めの千切りにする

  2. 2

    ゴボウは水気をしっかり取り片栗粉をまぶして
    揚げる
    ピーマンも水気を取り素揚げにする

  3. 3

    鶏肉は一口大にきり塩・胡椒、しょう油で下味をつけ
    片栗粉をつけて揚げる

  4. 4

    鍋にタレの調味料を入れ沸騰させる
    沸騰したら揚げた鶏肉、ゴボウ、ピーマンを入れて
    タレと絡める

コツ・ポイント

簡単にできるので特にありません(笑)
ピーマンだけではなくパプリカを加えると鮮やかになるし、仕上げにゴマやネギなど加えてもいいかと思います

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レイコロだい
レイコロだい @cook_40103811
2017/08/27 07:48に公開
うろ覚えが多いのでクックパットをメモ代わりにつかってます山口県在住。
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