絶品♡我が家のベイクドチーズケーキ
濃厚で甘酸っぱい～ザクザクボトムが美味しいチーズケーキです【覚書】
このレシピの生い立ち
いつも作るチーズケーキの覚書です。
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- 1
グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かした無塩バターを加えよく混ぜる。マッシャーを使って型に敷き詰める
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- 2
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ柔らかく練り、砂糖、卵、なまくりーむの順に加えよく混ぜる。
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- 3
薄力粉を振るい入れゴムベラでさっくり混ぜ、レモン汁も加えて混ぜる。
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- 4
①に③を流し入れ１６０度のオーブンで４０分、その後１７０度に上げ１５分焼く。
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- 5
型のまま冷ます。冷蔵で良く冷やして召し上がってくださいね( *´艸｀)
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コツ・ポイント
グラハムクラッカーが無い場合は、マクビティのダイジェスティブビスケットがお勧め♡
行程①でクラッカーを敷き詰める時は薄く丁寧に端まで敷き詰めると美味しいです！
つくれぽ
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