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ネギのブルーチーズグラタン
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ネギのブルーチーズグラタン-レシピのメイン写真

ネギのブルーチーズグラタン

まいは39
まいは39 @cook_40246473

魚焼グリルで手軽にグラタンを作りワインのあてに
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最近食べたイタリアンメニューです
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材料

  • 白ネギ 1本
  • ブルーチーズ 100g程度
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 白ワイン 大さじ1
  • 牛乳or生クリーム 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ネギは1センチ程度の斜め切り、ブルーチーズは火が通りやすいよう1センチ角にカットしておく

  2. 2

    魚焼グリルにはいるグリルパンなどにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける

  3. 3

    香りがたってきたらネギと塩をひとつまみ入れ色良く炒め白ワインを入れてアルコールをとばしたあと牛乳とチーズを加える

  4. 4

    チ—ズが溶けたら魚焼グリルに移し焦げ目をつけたらできあがり

コツ・ポイント

チ—ズは溶けやすいようにカットすること
白ワインでフランべすることで香りよく

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まいは39
まいは39 @cook_40246473
2016/01/21 02:12に公開

このレシピのキーワード

グラタン 生クリーム にんにく 牛乳 ブルーチーズ 長ネギ

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