まいは39

小あじ • 玉ねぎ • 人参 • かいわれ大根 • 水 • 米酢 • 薄口しょうゆ • さとう • こぶ茶 • 薄力粉 • 揚げ油 • 赤とうがらし

合いびき肉 • 玉ねぎ • にんにくしょうが • 椎茸 • クミンシード • ローリエ • 赤唐辛子 • コンソメスープの素 • こぶ茶 • カレー粉 • ガラムマサラ • お酒 •

大根 • 米のとぎ汁 • 米粒

の皮 • ねぎ • ポン酢 • 塩

のスープ • 新玉ねぎ • こぶ茶 • カツオだし • 黒コショウ

鶏むね肉 • 剥いだ皮 • しょうがの皮 • ネギの皮や青いところ • お酒 • 冷水

のゆで鶏 • 人参 • 三つ葉 • 塩砂糖 • お酢 • しょうゆ • ゆずコショウ • エゴマ油など

かぼちゃ • こぶカツオだし • 砂糖酒みりん • しょうゆ

まぐろ • しょうが • 醤油酒みりん • 砂糖 • 塩 • 熱湯

白ネギ • ブルーチーズ • にんにく • 白ワイン • 牛乳or生クリーム • 塩

木綿豆腐 • 絹ごし豆腐 • 菜の花 • ひじき煮 • 干しシイタケ • すり胡麻 • 練りゴマ • 砂糖

木綿豆腐 • 人参 • ネギの青い部分 • 干しエビ • 干しエビの戻し汁 • 薄口醤油 • みりん • 砂糖 • ごま油

牡蠣 • 酒 • オイスターソース • 醤油 • 赤唐辛子 • 米油

水 • かつおぶし • 昆布 • 薄口醤油 • 砂糖 • 塩 • みりん

スパべッティー二 • きゅうり • 人参 • ツナ缶 • マヨネーズ • 千鳥酢 • 塩コショウ • らっきょう • しょうゆ • こぶ茶

鶏挽肉 • 鶏挽肉 • 砂糖 • 酒みりん • 醤油 • だし汁

茄子 • 新じゃがいも • 玉ねぎ　くし型 • いんげん • だし汁 • 米油 • 砂糖 • 醤油みりん • 酒