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ブロッコリーのさくさく炒め
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ブロッコリーのさくさく炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーのさくさく炒め

のあ猫
のあ猫 @cook_40150076

ゆでずにブロッコリーを使った料理♪
このレシピの生い立ち
茹でずに使ってみた。パン粉は、余ってたから入れてみたら美味しかったです。

ゆでずにブロッコリーを使った料理♪
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茹でずに使ってみた。パン粉は、余ってたから入れてみたら美味しかったです。

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ブロッコリーのさくさく炒め

のあ猫
のあ猫 @cook_40150076

ゆでずにブロッコリーを使った料理♪
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茹でずに使ってみた。パン粉は、余ってたから入れてみたら美味しかったです。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2
  • ベーコン 1枚
  • パン粉 1/4カップ
  • ニンニク 1カケ
  • サラダ油 大さじ1/2
  • バター 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわけ、さらに3~4切れに切り分ける

  2. 2

    ベーコンは、5mm幅の細切りにする。

  3. 3

    ニンニクはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、バター、3を入れて、2とパン粉を炒める。

  5. 5

    パン粉が薄くいろづいたら、1を入れて、炒める。

  6. 6

    ブロッコリーに火が通ったら、塩、コショウで味を調えて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎に火が通りにくいので、先に入れるといいです。

<7/31 写真&↓を追加>
好みで、醤油を最後に入れても美味しいですし、
カレー粉も美味しいです。

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のあ猫
のあ猫 @cook_40150076
2012/07/24 14:49に公開
ダイエット向けの料理を試行錯誤中。塩麹を使うようになって、浮腫みが減りました。
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン ブロッコリー にんにく バター

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