【農家のレシピ】空心菜の炒め物
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
クセがない上に栄養価が高く使いやすい空心菜。たった５分で完成の空心菜の炒め物です。
このレシピの生い立ち
クセがない上に栄養価が高いので使いやすいのですが、空芯菜って茎の部分は少し固くて、葉はすごく火の通りが早いんです。
なので私は時間差で調理しています。
【農家のレシピ】空心菜の炒め物
クセがない上に栄養価が高く使いやすい空心菜。たった５分で完成の空心菜の炒め物です。
このレシピの生い立ち
クセがない上に栄養価が高いので使いやすいのですが、空芯菜って茎の部分は少し固くて、葉はすごく火の通りが早いんです。
なので私は時間差で調理しています。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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