山形のだしワサビ風味
山形のだしを自分風にアレンジ、夏はさっぱりワサビ風味で。
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりしたものが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
なす、きゅうりを２〜３mm角にきる。ナスは色が変わるので切ったら水に浸す。
- 2
ネギ、大葉もみじん切りし、水を切ったなすときゅうりと混ぜる
- 3
白だし、みりんチューブわさびを入れて混ぜる。わさびは一箇所で溶いてから混ぜる。
- 4
冷蔵庫に半日おいたら出来上がり。味が薄すければ白だしを追加ください。
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