カツオと大豆のケチャップ和え

Name: カツオと大豆のケチャップ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオ角切り 200g; しょうゆ 小さじ1; しょうが 1片; 片栗粉（カツオ用） 大さじ2; ゆで大豆 60g; 片栗粉（大豆用） 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ4; ウスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1

度会町 @cook_40127973

カツオの臭みを抑え、ケチャップで甘めに仕上げました。
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校で給食として出され、特に評判が良かったメニューのレシピです。

カツオと大豆のケチャップ和え

度会町 @cook_40127973

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材料

4人分

カツオ角切り 200g
しょうゆ小さじ1
しょうが 1片
片栗粉（カツオ用）大さじ2
ゆで大豆 60g
片栗粉（大豆用）大さじ1
トマトケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

しょうがをすりおろす。
2

カツオにしょうゆ、しょうがで下味をつける。
3

②に片栗粉をまぶして揚げる。
4

ゆで大豆に片栗粉をまぶして揚げる。
5

ケチャップ、ソース、砂糖を混ぜ、ひと煮立ちさせる。
6

③、④、⑤を和えて完成！

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度会町 @cook_40127973

2019/05/07 03:01に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

このレシピのキーワード

大豆かつお片栗粉ケチャップしょうが

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