最初に下手の部分わ切り落とし、茎を少し広げて茎が下になるようにして水に浸しておく。
茎の間にある土を落とすため！

スプーンを使って、かぶの中をくり抜きます。貫通して穴があかないよう気をつけてください！

先ほどくり抜いたかぶの中身としいたけをみじん切りにします。

ひき肉.かぶ.しいたけ.卵黄をよくこねて塩コショウで味付け。しっかり味付けちゃってください。

かぶの中に先ほど作ったものを詰めます。火を通すと肉が縮むので多めに詰めてください。

鍋にかぶや茎の部分を敷き詰めてください。
ここに調味料を入れて、落し蓋をし沸騰したら弱火にして15分くらい煮詰めて完成♡

調味料は 醤油.酒.みりん.水1:1:1:1
味付けゎ好みでコンソメ入れたり、薄めにしたり、色々試して見てください。