ラズベリーに砂糖orハチミツ、白ワイン（無くても可）を混ぜ五分ほどおいてから電子レンジにかけ、ラズベリーソースを作る。

卵をバットの上に割りほぐし、よく混ぜたら、牛乳、砂糖orハチミツをほんのり甘みがつくまで入れる。

食パンを1/4にカットして、卵液に漬ける。

しばらくして、ひっくり返し、液を全てパンに吸い込ませる。

クリームチーズをラップをせずに電子レンジで柔らかくなるるまで加熱。加熱し過ぎないよう途中何回か確認すると失敗しない

クリームチーズが柔らかくなったところへ、砂糖を入れ混ぜ合せ、次にヨーグルトを入れて滑らかになるまでさらに混ぜ合わせる。

フライパンを弱火で熱したあとバターを入れ、焦げ付かせない程度に溶けたら、パンを入れ蓋をして焼く。

程よく焦げ目がついたらひっくり返し、好みでバターを足し反対面をまた蓋をして焼く。

写真のように盛り付け完成！