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味噌マヨドレッシングの野菜サラダ
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味噌マヨドレッシングの野菜サラダ-レシピのメイン写真

味噌マヨドレッシングの野菜サラダ

りんごママ
りんごママ @cook_40119870

味噌、マヨネーズ、酢を加えた一味違ったドレッシング。さっぱり味で野菜がいくらでもいただけます。
このレシピの生い立ち
健康に良いと言われている発酵食品を毎日何かに取り入れて食べたいと思っているところから作りました。市販の味噌ドレッシングもありますが手作りなら我が家だけの味噌ドレッシングで楽しめますよ。

味噌、マヨネーズ、酢を加えた一味違ったドレッシング。さっぱり味で野菜がいくらでもいただけます。
このレシピの生い立ち
健康に良いと言われている発酵食品を毎日何かに取り入れて食べたいと思っているところから作りました。市販の味噌ドレッシングもありますが手作りなら我が家だけの味噌ドレッシングで楽しめますよ。

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味噌マヨドレッシングの野菜サラダ

りんごママ
りんごママ @cook_40119870

味噌、マヨネーズ、酢を加えた一味違ったドレッシング。さっぱり味で野菜がいくらでもいただけます。
このレシピの生い立ち
健康に良いと言われている発酵食品を毎日何かに取り入れて食べたいと思っているところから作りました。市販の味噌ドレッシングもありますが手作りなら我が家だけの味噌ドレッシングで楽しめますよ。

味噌、マヨネーズ、酢を加えた一味違ったドレッシング。さっぱり味で野菜がいくらでもいただけます。
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材料

1人分
  1. ※冷蔵庫に残っている野菜を利用
  2. キャベツ、レタス 適量
  3. にんじん 適量
  4. しめじ 1/2袋
  5. 玉ねぎ 適量
  6. パセリ、イタリアンパセリ等 適量
  7. ゆで卵 適量
  8. ドレッシング材料
  9. 液みそ「料亭の味」 大さじ1
  10. マヨネーズ 大さじ1/2
  11. 酢(穀物酢、米酢など) 大さじ1
  12. 生姜(みじん切り) 1/2片
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作り方

  1. 1

    マルコメ「液みそ 料亭の味」を使いました。

    • 味噌マヨドレッシングの野菜サラダ作り方1写真
  2. 2

    ドレッシング材料全部を混ぜ合わせておきます。

    • 味噌マヨドレッシングの野菜サラダ作り方2写真
  3. 3

    しめじはオリーブオイルで軽く炒めておきます。

  4. 4

    キャベツ、にんじんは千切り、玉ねぎは極薄スライスに、レタスは一口大に切りゆで卵は写真の様に切っておきます。

  5. 5

    切った野菜、炒めたしめじ、ドレッシングを混ぜ合わせ器に盛り付けたらゆで卵とパセリを添えて出来上がり。

    • 味噌マヨドレッシングの野菜サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

味噌の味を壊さないようにマヨネーズ、酢で薄めながら好みのマイドレッシング味を作ってください。

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りんごママ
りんごママ @cook_40119870
2016/03/01 02:53に公開
料理が苦手、簡単にでも美味しく出来る料理に日夜奮闘しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19698993
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