お昼ごはんに、すぐできるカレー♪
ママのかなこさん @cook_40043403
ツナ缶とトマト缶でパパッと！
サツマイモの甘みとトマトの酸味が合います。
もちろん、晩ごはんにも良いですよ～
このレシピの生い立ち
こどもが春休みのお昼ごはんに、カレーが食べたかったので。お肉がなかったのでツナ缶を使いました。
お昼ごはんに、すぐできるカレー♪
ツナ缶とトマト缶でパパッと！
サツマイモの甘みとトマトの酸味が合います。
もちろん、晩ごはんにも良いですよ～
このレシピの生い立ち
こどもが春休みのお昼ごはんに、カレーが食べたかったので。お肉がなかったのでツナ缶を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
サツマイモは１ｃｍ角に切って水にさらし、耐熱容器に入れレンジで竹串がスッと刺さるまで加熱する。
- 3
フライパンにツナ缶を油ごと入れ、玉ねぎとにんにくを入れ、しんなりするくらいまで炒め、サツマイモも入れて炒める。
- 4
トマト缶、水を入れて２～３分煮込む。
- 5
いったん火をとめて、カレールーを溶かす。再び火をつけて、１分ほど煮込む。
- 6
ご飯とともにお皿に盛りつけ、あればゆでた枝豆を彩りに散らす。
-
- 7
トマトの酸味が気になる方は、味見して、お砂糖を少し入れてみると、酸味が気にならなくなります。
コツ・ポイント
たまたまあったので、ゆでた枝豆を使いましたが、彩りになるものでしたら、他の緑のものでもＯＫです。ブロッコリーやアスパラやエンドウマメなんかも良いですね。
つくれぽ
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