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鱈のみぞれ煮~しめじ添え~
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鱈のみぞれ煮~しめじ添え~-レシピのメイン写真

鱈のみぞれ煮~しめじ添え~

むーたんまま
むーたんまま @cook_40258232

たっぷりの大根おろしで作りました！
すり疲れてがピクピクしてます（笑）
このレシピの生い立ち
鍋の定番を大好きなみぞれ煮にしてみました

たっぷりの大根おろしで作りました！
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鍋の定番を大好きなみぞれ煮にしてみました

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鱈のみぞれ煮~しめじ添え~

むーたんまま
むーたんまま @cook_40258232

たっぷりの大根おろしで作りました！
すり疲れてがピクピクしてます（笑）
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鍋の定番を大好きなみぞれ煮にしてみました

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材料

2人分
  1. 鱈 2切
  2. しめじ お好み
  3. 片栗粉 少々
  4. 塩 少々
  5. だし汁 400cc
  6. 〇大根(おろし) 1/3本
  7. 〇醤油 大さじ4
  8. 〇酒 大さじ3
  9. 〇みりん 大さじ3
  10. 〇砂糖 大さじ1
  11. 〇塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鱈を半分に切ります。
    塩を片面に少々、片栗粉をまんべんなく両面につけて油できつね色がつくまで揚げます

  2. 2

    フライパンにだし汁と(〇)調味料を入れてぷつぷつしてきたらしめじと鱈を入れてひと煮立ちさせます

  3. 3

    鱈にだしが染みたら完成

コツ・ポイント

☆少量の油(1cm程)であげ焼きをしても構いません

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むーたんまま
むーたんまま @cook_40258232
2016/03/03 09:42に公開
2ヶ月の男の子を持つままになりました\(^о^ )/♡これからこの子にたくさんの美味しい料理作ってあげたいと思っています!自己満足で投稿させていただきます( ´﹀` )
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