長芋とアボカドのグラタン
残暑を乗り切るレシピ
このレシピの生い立ち
最初は長芋だけのつもりだったのですがヤバそうなアボカドがあったので入れてみました
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最初は長芋だけのつもりだったのですがヤバそうなアボカドがあったので入れてみました
長芋は7〜8ミリの短冊切りにしてアボカドは一口大に切り ベーコンは5ミリくらいに細く切る
フライパンにオリーブオイルを入れてベーコン 長芋を炒め 長芋が半透明になってきたらアボカドを加えて塩胡椒で炒める
アボカドを入れてから長芋の色が透明になってきたらホワイトソースの缶を入れて絡めます
グラタン皿に乗せてチーズを乗せオーブントースターで焦げ目をつけて出来上がり
アボカドが少し潰れるくらいに炒めるととろーり感が出て美味しいです
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