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副菜に!切り昆布とさつま揚げの煮物♪
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副菜に!切り昆布とさつま揚げの煮物♪-レシピのメイン写真

副菜に!切り昆布とさつま揚げの煮物♪

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

ほっこり煮物はやっぱり落ち着く♪フライパンで簡単に〜☻
このレシピの生い立ち
切り昆布が大好きなので♪

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材料

4人分
  • 切り昆布 1p
  • 人参 1/2本
  • さつま揚げ 3枚
  • 茅乃舎のダシ 1p
  • 水 400cc
  • ※醤油、みりん、砂糖 各大1
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにしておく。さつま揚げも細長く食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに少量の油を熱して、切り昆布、人参、さつま揚げを入れて軽く炒める。

  3. 3

    【2】に水と茅乃舎のダシを加えて、ブクブク沸騰するまで熱する。

    • 副菜に!切り昆布とさつま揚げの煮物♪作り方3写真
  4. 4

    ダシが出たら取り出す。※の調味料を加えて、中火でグツグツ煮込む。水分が半分位になったら出来上がり♪

    • 副菜に!切り昆布とさつま揚げの煮物♪作り方4写真

コツ・ポイント

茅乃舎のダシがない場合は、顆粒ダシ小1程度で代用してください。

少し甘めの味付けです。
甘めが嫌な場合は、砂糖の量で調節してください。

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
2014/04/09 02:01に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん さつま揚げ

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