福岡の味！かしわの炊き込み御飯
えりあす @cook_40244688
お店やスーパーでしか食べれなさそうなかしわご飯を自宅で簡単に作れちゃいます♪
あまったらかしわおにぎりに♪
このレシピの生い立ち
母親の作るかしわの炊き込みご飯が食べたくて作りました♪
福岡の味！かしわの炊き込み御飯
お店やスーパーでしか食べれなさそうなかしわご飯を自宅で簡単に作れちゃいます♪
あまったらかしわおにぎりに♪
このレシピの生い立ち
母親の作るかしわの炊き込みご飯が食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い水を入れます
お水は炊飯器の目盛より少し少なめに入れてください
(目分量で3.5〜3.8合分の水分量です) - 2
ゴボウの皮を剥いで、笹がきをし ます。
笹がきをしたゴボウは水にさらしておきまさか - 3
しいたけは石づきを取り少し肉厚に細切ります
炊いた後縮むので大きめでも大丈夫です - 4
人参も皮を剥き細切りにします
- 5
鶏もも肉は1cm位の一口サイズに切ります
- 6
濃い口醤油と薄口醤油を分量分入れ少しかき混ぜた後
先ほど切った野菜と肉を入れます(混ぜなくて大丈夫です) - 7
炊飯器にセットし炊けたら少し蒸してから混ぜたら出来上がりです♪
- 8
2020.12追記:ご飯3合には醤油3薄口醤油2具材はお好みで(多い方がgood)になりまふ
コツ・ポイント
野菜の水分があるので少し少なめに水を入れるのがポイントです
しいたけは生、ゴボウは泥つきや洗い済のゴボウの方が美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700087
