バターロール♪朝食・おやつに✨
朝食にもおやつにもおいしいバターロールです✨
このレシピの生い立ち
安心手作りで家族に食べてもらいたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを混ぜ、溶いた卵半分量とぬるま湯で混ぜひとまとまりにする。
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- 2
台に打ち粉をふり生地を叩き付けて折り込む作業を
１０分位くりかえす。 -
- 3
ボールに戻し生地にバターを練り込む。ベタつきますが、こねることでまとまってきます。
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- 4
まとまったらボールに戻しラップをかけオーブンレンジ30°Cで60分1次発酵。3倍位膨らみます。
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- 5
軽くつぶして空気をぬき、12等分に分け丸める。しぼったキッチンペーパー（布巾）を掛け、10分生地を休める。
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- 6
麺棒で細長三角にのばし巻く。オーブンシートを天板に敷きオーブンレンジ40°Cで40分2次発酵。（2倍位の大きさになる）
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- 7
1/2残っている卵をつや出しで表面にぬる。（オーブンは予熱で200℃にしておく。）
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- 8
200℃で10分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
楽しく作り、おいしくたべる♡です✨
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