玉ねぎは薄切りにして、フライパンにバターを熱し、じっくりと飴色になるまで炒める。

ベーコンを1cm幅に切り、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。

2）を1）の玉ねぎに加え炒めてから、小麦粉を加えさっと炒め、白ワインを入れる。

スープの材料を加え20分程弱火で煮込む。

器に4）を盛り付け、チーズをのせレンジで5分チン！チーズが溶けたら完成！