キャベツは一口大のざく切り、厚揚げは余分な油分をペーパーなどで拭き、食べやすく切っておく。

そのフライパンにゴマ油を熱し、キャベツを軽く炒め蓋をしてしんなりするまで蒸し焼きに。

キャベツが炒まったら鯖缶をほぐしながら入れ、さらに厚揚げも入れて混ぜる。

醤油を入れてさらに混ぜ、もやしを入れて軽く炒め完成です。そこで味が足りなければ醤油を足してください。