じゃがいもは1.5センチ角ぐらいに切る。
人参はイチョウ切りに、きゅうりは輪切りに。

きゅうりと人参はボウル又はビニール袋に入れ、塩を加えて軽く揉む。5分ぐらい置いておく。

じゃがいもは軽く水で洗い、シリコンスチーマーにいれる。600Wで4分ほどあたためる。量によっては調節を。

レンジが終わったら、シリコンスチーマーの中でつぶす。写真ではマッシャーですがフォークでも食感が変わるのでお好みで。

きゅうりと人参の水気を絞って、じゃがいもに加えて混ぜ合わせ、マヨネーズ、こしょう、お好みでレモン汁またはお酢を加える。

混ぜ合わせて盛り付けたら完成！塩気のあるきゅうりと人参でおいしいですよ。