簡単！サーモンのたまり醤油焼き^^
さとぽんです @cook_40111277
サーモンを合せ調味料に漬け込んで焼いてみました^^
簡単ですし美味しいと思います！！
このレシピの生い立ち
食べた事あるものを自宅で真似てみました(^Д^)
簡単！サーモンのたまり醤油焼き^^
サーモンを合せ調味料に漬け込んで焼いてみました^^
簡単ですし美味しいと思います！！
このレシピの生い立ち
食べた事あるものを自宅で真似てみました(^Д^)
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンにごく少量の塩をまぶし、リードペーパで包み１時間程おきます。
-
- 2
ビニール袋に調味料を加え空気を抜き10分～１５分程漬け込みます。
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- 3
串を打ちたい場合は写真を参考にして下さい。
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- 4
グリルでしっかり焼き目をつけます。
焼き目がついたらハケなどで漬け汁を1～２回塗ってあげサッと焼き直します。 -
- 5
焼き目がついてる状態のところに汁を塗ってあげる事で照りがのります。
- 6
大根おろしと酢取り茗荷を添えてみました♪
-
コツ・ポイント
最初の塩の量はごく少量です。
塩をし過ぎるとしょっぱくなってしまうのでご注意下さい！！
時間のある方は醤油＆味醂を鍋に合せ火にかけ沸騰したら、火から外し冷ましたものを使って下さい。
より一層美味しく仕上がります♪
つくれぽ
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