なみえ焼きそば、邪道。

いくおっちゃん @190_chan_pad
ホントは、もやしとバラ肉だけ…。
このレシピの生い立ち
秋田・大曲の花火をテレビ桟敷で楽しむ家族が、「焼きそば食べながら見たい!」と言うので、現地に行けない分、作ってあげました。
なみえ焼きそば、邪道。
ホントは、もやしとバラ肉だけ…。
このレシピの生い立ち
秋田・大曲の花火をテレビ桟敷で楽しむ家族が、「焼きそば食べながら見たい!」と言うので、現地に行けない分、作ってあげました。
作り方
- 1
250℃に設定したホットプレートになたね油をのばし、刻んだにんにくを炒めます。
- 2
豚バラ肉をきつね色になるくらいに炒めます。
- 3
たまねぎを薄切りまたはくし切りにして炒めます。
- 4
ぼたごしょう(なければピーマンなど)を縦に細切りにして炒めます。
- 5
水洗いして水を切っておいたもやしを投入します。
- 6
蓋をして、2~3分蒸し焼きにします。
- 7
もやしがしんなりしたら、麺を入れます。麺と他の具材を混ぜ合わせます。
- 8
蓋をして、1~2分蒸し焼きします。
- 9
添付のソースをまんべんなくかけ、絡めます。
- 10
ソースが全体に絡んだら、出来上がりです。
コツ・ポイント
なみえ焼きそばの基本の素材にお好みの野菜を追加します。ボリュームがあるので、ホットプレートで作ります。
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