なみえ焼きそば、邪道。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ホントは、もやしとバラ肉だけ…。
このレシピの生い立ち
秋田・大曲の花火をテレビ桟敷で楽しむ家族が、「焼きそば食べながら見たい!」と言うので、現地に行けない分、作ってあげました。

なみえ焼きそば、邪道。

ホントは、もやしとバラ肉だけ…。
このレシピの生い立ち
秋田・大曲の花火をテレビ桟敷で楽しむ家族が、「焼きそば食べながら見たい!」と言うので、現地に行けない分、作ってあげました。

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材料

4人分
  1. (4玉) 600g
  2. たね 大さじ1+
  3. にんにく 10g
  4. 豚バラ肉 250g
  5. たまねぎ 300g
  6. ぼたごしょう 50g
  7. もやし 600g
  8. ソース(添付のもの) 4袋
  9. 粗びきコショウ 適宜

作り方

  1. 1

    250℃に設定したホットプレートになたね油をのばし、刻んだにんにくを炒めます。

  2. 2

    豚バラ肉をきつね色になるくらいに炒めます。

  3. 3

    たまねぎを薄切りまたはくし切りにして炒めます。

  4. 4

    ぼたごしょう(なければピーマンなど)を縦に細切りにして炒めます。

  5. 5

    水洗いして水を切っておいたもやしを投入します。

  6. 6

    蓋をして、2~3分蒸し焼きにします。

  7. 7

    もやしがしんなりしたら、麺を入れます。麺と他の具材を混ぜ合わせます。

  8. 8

    蓋をして、1~2分蒸し焼きします。

  9. 9

    添付のソースをまんべんなくかけ、絡めます。

  10. 10

    ソースが全体に絡んだら、出来上がりです。

コツ・ポイント

なみえ焼きそばの基本の素材にお好みの野菜を追加します。ボリュームがあるので、ホットプレートで作ります。

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いくおっちゃん
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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