
海老トマトクリームライス
自分用覚え書き。
ごはんにもパンにもどちらでもOK
このレシピの生い立ち
トマト缶が半分余ったので
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トマト缶が半分余ったので
玉ねぎを薄切りにして電子レンジで2分くらい
ベーコン1センチくらい、にんにくみじん切り
オリーブオイルでにんにくを炒める
良い香りがしてきたら海老をさっと焼きお皿に取り出す。
残った油で玉ねぎを炒める
トマト缶、水、コンソメ顆粒を入れて煮詰める。半量程になったら牛乳を入れる。また半量程になったら味をみる。
トマトの酸味が程よく飛んだら、生クリームを入れ、海老をフライパンに戻す。塩で味を整える。
お皿に盛り付けパセリを振ってできあがり!
煮詰めてトマトの酸味を飛ばす。その間に他の料理を作ったり、洗い物をするも良し
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